☆おいしい生活　by misajoey

☆昔テレビでやってた方法・・・これならゴハンもぱらっと仕上がっておいしー（^_^！

☆材料　1人分☆
・ゴハン　1膳
・具（すべて、必要なら熱を通して、細かく切っておく）　お好みで
今回の牛肉チャーハンの場合
　・長ネギ　1/4本分
　・大根の葉（茹でた物）　1/4本分
　・牛肉（ステーキを冷凍してあったもの）　60gくらい
・卵　1個
・油　大さじ　1強
・酒　適宜
・しょうゆ　適宜
・塩・こしょう　適宜

☆作り方☆
1.ご飯を温め、20秒くらい手でもみほぐし、日本酒をかける。
2.フライパンを(230℃くらいまで≒1分くらい）温める。温まったら油を入れる。
3.20秒後くらいに、1のゴハンの上に卵をかけて、一緒にフライパンに入れる。
4.塩・こしょうで味をつける。
5.（水を切った）具を入れる。
6.3～5分炒めて具が温まったら、しょうゆをまわしかけて混ぜて、出来上がり。

☆ポイント☆
・ご飯を温めて、卵をかけて一緒に炒め始めると、ゴハンに調度良く卵のコーティングが
　できて、パラリと仕上がるのだそうです。（というか、仕上がります。）
・お米はタイ米とかで作るのが好きですー。

☆私の好きな具は他に、ほうれん草とか、豆苗とじゃこのもの（^_^！おいしーですよー！